やさしい暮らし、自然な暮らし。

子供にも自分にも自然にも家計にも優しい生活を。〜おうちやごはんや大好きなパンのこと〜

日々のごはん

忙しい朝でもとっても美味しい卵料理。ストウブのココットを使って。

ミニココットで、簡単ココットをよく作ります。 これは何と言っても、冷めない!ところが大好きです 朝ごはんに目玉焼きを作って、最後にお皿に盛り付けても、息子が色々していると、目玉焼きはかなりの確率で冷めてます。 ですが、このココットで作ると冷め…

超簡単、中華風人参サラダ✨

先日、簡単すぎる中華風人参サラダを作りました。 人参を千切りにして、 塩を振り10分後に絞り、砂糖、醤油、ごま油各小さじ1で混ぜるだけ‼️ 旦那も息子もバックバク食べるので、 1回で2.3本使います✨ 定期便で来る無農薬人参。 キャロットラペと、 この、中…

冬の到来を感じた今日とB級グルメはやっぱり最高!

少し遠出をして、亀山のB級グルメを堪能してきました。 ホルモンとうどんと濃厚タレがめちゃめちゃ美味しかったです。 お店もなかなかマイペースでいい感じ笑 注文すると、野菜とお肉を鉄板の上にドンと乗せられ… 店内を回って探し出したトングで、旦那が作…

豚の生姜焼きと、子育てで気をつけている事&毎日の乗り切り方

お味噌汁がさみしい… 今日は簡単豚肉の生姜焼きと、大根の煮物、人参サラダでした。 働いてると時間がなくて、バタバタ。ですが、そんな日々でも、夕方帰ってから、いかに早く夜ご飯を子供に食べさせるか✨✨✨に、毎日燃えております。 だって、早く寝させたい…

ツナと玉ねぎのクリームパスタと、旅について

ツナと玉ねぎのクリームパスタ。今日は旦那が飲み会の為、簡単夜ごはんでした。 ツナ缶と玉ねぎを炒めて小麦粉を馴染ませ、牛乳、塩胡椒、粉チーズを入れて完成の超簡単レシピです。 「夜は旅とオーガニックと幸せと」という本を読みました。旅とオーガニッ…

初めて作った塩焼きそば!

昨日は初めて塩焼きそばを作りました。 炒めて、 キャベツもたっぷり炒めて、 麺を入れて出来上がり〜 使ったのは、塩胡椒とごま油とレモン汁と中華だしだけですが、とっても美味しかったです。 中華だしは、 砂糖、化学調味料不使用のもの。 中華だしって、…

staub!ストウブで白菜と豚バラの重ね蒸し!

旦那がずっと作ってって言っていたメニュー‼️ こちらをやっと作りました。 これはストウブの威力を最大限発揮するメニューと思います✨ 最近白菜が高いので、もやしでカサ増し。 白菜と豚バラを重ねて、5センチ幅に切り敷き詰め、もやしと生姜を乗せて、塩胡…

蓮根シャキシャキハンバーグで夜ご飯!

蓮根大き目に入れて、食感を楽しむハンバーグにしました❗️旦那にも大好評‼️噛むからダイエットにも効果的‼️やっと、週末ですね💕

昨日の夜ご飯はおでん!と、コシゴトというアプリについて。

昨日の夜ご飯はおでんでした〜‼️そして、今日の朝ごはんもおでん‼️楽チン…笑昔は食べてくれなかった息子も、今日は大根、手羽元、蒟蒻、ジャガイモ、薩摩揚げ、全部食べました。最近、コシゴトというアプリを見つけて、隙間時間にアンケートしています。アン…

絶品すぎ!ランチに茅のやのお出汁で和風パスタ!

この前の週末、ランチにパスタを作りました。茅のやのお出汁で味がしっかり決まり、とーっても美味しかったです。味付けに入れたのは、✨お出汁を袋を破って半分弱✨お醤油小さじ1✨にんにく✨塩胡椒だけなのに、お出汁のチカラが物申す!味がパシッと決まり、飲…

さんまと椎茸で秋を感じる〜

椎茸にチーズ乗せてオーブンで焼いてみました。椎茸のお出汁が詰まって簡単過ぎるのに、なんと美味しい💕椎茸好きにはたまりませんでした。明日はおでんにしようかな〜🎵

常備菜の豚そぼろでそぼろ丼

ご飯にキャベツの千切りとそぼろ、卵を乗せてそぼろ丼〜!根菜の酢豚風とお味噌汁とで夜ご飯にしました。根菜がお腹にきて、夫婦二人共お腹ぱんぱん…。最近、デブ菌という菌があるのを知り、旦那に密告。同じものを食べてるのに太らない私と、運動してても痩…

いつかの鶏の照り焼き。

いつかの鶏の照り焼き。れんこんきんぴらに、お豆腐のお味噌汁。簡単夜ご飯でした。頂きものの、オーガニックのルイボスティー、とても気に入っています。香りに癒されるし、お砂糖を入れずに頂けるので、とっても健康的。お茶はいいですね。あと、作り置き…

大根の葉っぱが急成長!!

大根の葉っぱがついてるときは、よく洗ってふりかけを作ります。なかなか葉っぱいっぱい付いてるのがないので、たまについてると嬉しくなります。この前無農薬の大根が届き、葉っぱが15センチ程ついていて、その分はふりかけにしたけど、残りをエコと称して…

家族と食べたい食品選び。食品添加物などについて。

いつかのコロッケでの夜ごはんです。。。コロッケ、初めて作ったけど、残念賞でした。最近、読んだ本。『「家族と食べたい!」食品選び』という本。オーガニック検査員の水野葉子さんが書かれた本ですが、とっても勉強になりました。どの食品が良い、悪いと…

ホームベーカリー捏ね→丸めて焼くだけパンで、朝ごはん〜。

週末、朝の4時に目覚めたので、先週末に朝パンを焼いたら皆が喜んでくれたこともあり、パンを焼きました!っとはいっても、丸めて焼いただけの簡単なパンですが…。ホームベーカリーで捏ねて、あとは、丸めて焼くだけ!6時に焼き上がり、そのまま起こしにいこ…

オーディレイのパンでピクニック〜!

昨日は大阪市鶴見区にある、鶴見緑地公園へ遊びに行きました! 行く前に、公園近くのパン屋さんへ寄って、パンとコーヒーを持って。 少し涼しかったけど、ピクニック日和でした。 行ったパン屋さんは、 城東区と鶴見区の境目近くにある、オーディレイという…

幸せパンの朝ごはん。

今日の朝ごはんは、ご近所のパン屋さんで買ってきた、レーズンとくるみのハード系のパンパン大好きな私にとっては、とっても幸せな時間。買ってきたパンでモーニング。今日はアールグレイにしてみました。ワンプレートの野菜は無農薬、ハムも化学調味料など…

旦那作のパスタ、和風パスタとペペロンチーノ。

三連休〜!1日目から予定はなく、朝はいつも通り、公園へ行き、息子を遊ばせてる間、旦那ジョギング。お昼は旦那作のパスタでした。テレビで、神戸の田舎にある週末だけのベーグル屋さんが紹介されてた。茅葺の古民家?でベーグル屋さんさしてて、周りは自然…

シチューで楽ちん夜ごはんと、幸せニュース。

今日は楽ちんシチューでした。台風でお迎えが心配でしたが、雨も降らず無傷で帰ってこれました。息子はクリーム系食べないので、息子分はカレーにしました。バックバク食べて、お代わりもして、見るからにお腹パンパンではちきれそうになってました。今日は…

揚げない唐揚げで、多分ヘルシー夜ごはん!

揚げない唐揚げで夜ごはん‼️あとは、里芋煮っ転がしと大根のお味噌汁。揚げない唐揚げ、初めてオーブンで作りましたが、鶏肉から出た油が多くてびっくりしました!!普通に油で揚げた場合は、どれくらいの油になるんでしょう…。揚げ油について、昔は気にせず…

棒棒鶏で夜ごはん。

今日は棒棒鶏でした。棒棒鶏エリンギとアボカドのバター醤油炒め白菜のお味噌汁おじゃこと山椒のごはん棒棒鶏のタレを初めて作ってみました。お醤油、お酢、砂糖、練りゴマがなかったのですりゴマ、胡麻油、ラー油を混ぜて。意外と旦那が美味しいと言って食…

【パンのこと】「ルシュクレクール」の絶品パン達が幸せをくれました。そして、お芋掘りでも癒される週末。

週末は、岸辺のパン屋さんのルシュクレクールに初めて行ってきました。 主人がお土産で買って来てくれた事はありましたが、その時は悪阻で味もイマイチわからず…。 今日は自分で好きなのを選べて、嬉しい限り。 お値段なかなか高めですが、見た目だけでもと…

手作りパンと手作りジャムとで休日の朝食を。

昨日の夜に仕込んだパンを、今日の朝焼きました〜✨夜にホームベーカリーで一次発酵、ベンチタイム→形成までして、寝てる時は冷蔵庫へ。朝起きたらまだ発酵が完全ではなかったので、オーブンの発酵機能で発酵させてから焼きました。焼きたてをみんなで食べれ…

きのこの炊き込みごはんと、息子の我慢、旦那ダイエット1カ月経過の成果発表〜。

今日は牛蒡ときのこの炊き込みごはん!焦げた鯖マカロニサラダキュウリの酢の物小松菜の胡麻和え大根と人参のお味噌汁でした。昨日は、保育園帰りにマンションのキッズルームへ行った後、まだ遊びたいと泣きわめいた息子。今日も、昨日できなかったブロック…

鮭のホイル焼きに初挑戦。結果は…。

昨日の夜ご飯は、肉の日だけど、鮭のホイル焼き初めて作りました。なーんか心配で、時間を長めにしてしまい、結果焼き過ぎ…。でも美味しかった〜きのこモリモリ。旦那ダイエット開始から、今日で1ヶ月。昨日の体重測定は、65.7キロ‼️マイナス1.3キロデス❗️目…

手捏ねパン焼きました。

この前焼いたパン久しぶりに焼いてみたら、どこまで捏ねるかとかの感覚はまだ覚えていました。時間ができたらチョクチョク作っていければと思います。作るのは楽しくて、焼いてる時なんかはワクワクドキドキ、焼き上がりは幸せ絶頂なんですが、ついつい食べ…

豆腐ハンバーグと、今月の家計簿について。

昨日の夜ご飯は、豆腐ハンバーグでした〜豆腐ハンバーグかぼちゃサラダピーマンとしらすの炒め物白菜のお味噌汁押麦ごはん旦那がお土産にドーナツを買ってきてくれたので、夜ご飯の後にみんなで食べました。子供にはあまり市販のお菓子はあげてないし、旦那…

麻婆茄子と、旦那が遅い日の夜ご飯について。

先日の夜ご飯。麻婆茄子サラダお味噌汁巨峰最近、旦那の帰りが遅いので、なかなか、ちゃんの食卓を揃えて食べれなかった…。旦那が遅い日は、6時頃、息子が夜ご飯を食べる時に、私は半分くらい食べて、旦那が帰ってきてから、残りの半分を食べる。という、ヘ…

おでんの昆布で佃煮〜✨

昨日のおでんで出汁をとった昆布で、昆布の佃煮作りました〜。昆布切って、水、醤油、砂糖、みりん、酒で煮詰めて、鰹節とゴマかけておしまい。息子も旦那も大好き。ご飯が更に美味しくなります。そして、昨日の夜ご飯は今年初のおでん〜。一部取ってしまっ…