１つ目はABCクッキングのパン教室へ行って焼いたパン。「ラウゲンブロート」というパン。ドイツ語で、ラウゲン＝アルカリ水にくぐらせたブロート＝お食事パンという意味だそうです。プレッツェルと同じ作り方だそうで、1度アルカリ水で茹でてから焼きます。主人に見せると、「くろっ！」って言われたんですが、それ…

やさしい暮らし、自然な暮らし。

【パンのこと】最近焼いたパン達。家族が喜んでくれるので、焼き甲斐があります。