１つ目はABCクッキングのパン教室へ行って焼いたパン。 「ラウゲンブロート」というパン。 ドイツ語で、 ラウゲン＝アルカリ水にくぐらせた ブロート＝お食事パン という意味だそうです。プレッツェルと同じ作り方だそうで、1度アルカリ水で茹でてから焼きま…