やさしい暮らし、自然な暮らし。

男子3兄弟の我が家のいろいろ

2016-12-13から1日間の記事一覧

【パンのこと】最近焼いたパン達。家族が喜んでくれるので、焼き甲斐があります。

1つ目はABCクッキングのパン教室へ行って焼いたパン。 「ラウゲンブロート」というパン。 ドイツ語で、 ラウゲン=アルカリ水にくぐらせた ブロート=お食事パン という意味だそうです。プレッツェルと同じ作り方だそうで、1度アルカリ水で茹でてから焼きま…