甘さがありお菓子にもなるさつま芋。 我が家の子供達も大好きで、お菓子にもよく出します。 そんなさつま芋の甘さを引き出すには、 ゆっくり加熱をすることがポイントだそうです。 焼き芋を美味しく作るにも、 もちろんこのゆっくり加熱が肝。 なぜゆっくり…

カルシウムの吸収を助けるビタミンD。 椎茸にはビタミンDが豊富に含まれているといわれています。 日光浴でビタミンDが10倍！ ですが、ほとんど日に当たっていない椎茸。 出荷時にはビタミンDはゼロに近いそうです。 そのビタミンDを増やすためには、 椎茸を…

毎日のお菓子タイム。 子供達は本当に楽しみにしていて、 （我が子は特に！？） お菓子を食べてる幸せそうな顔。 ほんと可愛いです。 そんな我が子達も大好きな 我が家でよく登場するお菓子で、 完全ではないですが、 添加物などを気にして選んだものたちを …

子供達が嫌いなピーマン。 我が家の子供達も、ピーマン嫌いで、 食卓に出すと、 「嫌や〜」と言って食べるのを渋ります。 お肉と一緒に調理することが多いので、 お肉と一緒に頑張って食べさせていますが、 好きになってもらえたら良いのに。。。 苦味こそ栄…

「エナジーボール」とは「ブリスボール」や 「ビューティーボール」とも呼ばれている、 オーストラリア発祥のお菓子。 砂糖なし、グルテンフリー、添加物なしの 罪悪感ゼロのスイーツです。 コロナの自粛生活が始まって、 子供とお菓子を一緒に作ることかふ…

こんなに可愛いドーナツ。 ドーナツって子供達大好きですよね。 私もですが。 我が家でよく買う【生活クラブ】 のお菓子。 私も子供達も大好きなのは、 「ミニリングドーナツ」です。 150gで245円。 10個くらい入っていたかな。 材料は… なんと、一番最初に…

私も子供達も大好きなトマト。 毎週生協で購入して、沢山食べています。 普通のトマトよりも、ミニトマトの方が 栄養たっぷりなのはご存知でしたか？ そんなトマト。 昔はトマトを冷蔵庫で保存していました。 ですが、今は買ってすぐ「シェリスタ」で洗って…

お味噌の健康効果は、 アンチエイジング 認知症予防 血圧低下 美肌効果 骨粗しょう症予防 生活習慣病予防 がん予防 など、様々な効果が挙げられているんですね。 身体には良いとは思っていましたが、 こんなにも沢山良いことがあるとは。 大豆が原料のお味噌…

トウモロコシの季節がもうすぐ始まります。 皆さんはどんな食べ方が好きですか？？ 我が家ではレンジでチンしてそのまま食べる。 もしくは、 炊飯器でトウモロコシご飯。 が多く、子供達も喜びます。 冷凍のコーンは常備していて、 スープに入れたり、卵と炒…

今回のコロナの自粛生活で、 一番大変だったのが、 家族5人（乳児込み）のお昼ごはん。 毎日毎日、朝ごはんを食べてすぐに考えなければいけない お昼ごはん。 たまにはテイクアウトや宅配も活用して 楽をしましたが、 やはり毎回とはいかず、 栄養面も気にな…

男の子がいると毎日のように公園へ行きます。 ベビーカーもあるので歩いて行く事が多く、 歩きやすいもの、 そして涼しいもの、 そしてそして可愛いものをと思い、 昨年から気になっていたエアリフトを購入しました。 やっぱり可愛い。 履くともっと可愛いで…

3人目育児を楽しんでいますが、 Instagram等で他の子育てママの情報を見ていると、 一人目二人目の育児では知らなかったことが沢山。 その一つに離乳食についてがあります。 離乳食といえば、柔らかいペースト状にして 赤ちゃんにスプーンで与えるものという…

一見チョコレートスプレッドに見えるこちら。 アボカドが入っているのです。 アボカドが嫌いな子供は多くても、 チョコレートが嫌いな子は少ないはず。 アボカドを喜んで食べてくれるなんて、嬉しいですよね。 しかも、作り方はとっても簡単。 材料も3つ！ …

ゴボウといえば食物繊維。 便秘を気にする人や、腸内環境を良くしたい人などは、 特に気にして食べているのではないでしょうか。 アク抜きは不要 そんなゴボウ。 昔から調理の際にはアク抜きをすると言われていたと思いますが、 アク抜きをすることで、栄養…

子供3人を育てていると、子供達一人一人に割く時間が、子供一人の時の3分の1…。 それはそれは子供達にとっては寂しい事ですよね。 三男が産まれてから少し経った頃、長男次男ともにとても不安定になった時期がありました。 おそらく、授乳が上手くいかないは…

子供達の栄養について、鉄分ってなかなか摂りにくい。 サプリメントで摂る方法もありますが、なかなかサプリメントへ手が出せず、 レバーに鉄分が沢山含まれているのは知っているけど、 子供達は食べてくれず。 そんな時に見つけたのが、『サジージュース』…

栄養価が低いレタス レタスは95%が水分。 基本の栄養価はそれほど高くないお野菜なんです。 多く含まれる栄養素は、ビタミンK、葉酸、カリウムなど、また食物繊維も豊富なので、腸には良いお野菜です。 サラダで食べることが多いですが、 栄養価が少ない分、…

ベランダの収納、皆さまはどうされてますか？ 我が家のベランダには植木鉢や土、スコップなどなど、収納したいものがたくさんあります。 それ以外にも、子供3人いるので、もしもの時の防災グッズを置くスペースもかなり必要です。 なので、ベランダに収納ス…

今年も母の日のギフト、悩みました。 今年は、実家、義実家とも母だけで過ごすことになっています。 食事を作るのも1人分で、自分の分だけになるとなかなか作るのも簡単になりがちかなと。 なので、今年は食べもので迷いました。 候補に上がったのが、湯豆腐…